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食品 /
食品腐败变质的主要原因是某些微生物的存在致使食品品质改变,因此,食品杀菌就成为食品加工中的重要操作单元。
优点:
冷加工 物理加工
易于保持食品的香味和外观品质 无毒性、无残留、安全环保
加工彻底 节约能源
射线穿透力强,食品加工均匀彻底 比之传统工艺,能耗降低几十倍
长期保存 改善品质
便于长途运输和国际贸易 改善食品质量;肉质更嫩滑
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